Busca recetas vegetarianas fáciles
kikoloko 
Este revuelto rápido es una combinación de sabores y texturas que sorprenderá y deleitará a los amantes del tofu y a los escépticos por igual. La salsa de soja, la cúrcuma y el comino aportan un condimento audaz, mientras que el hecho de dorar el bloque de tofu por ambos lados antes de partirlo proporciona … ver receta
Verter la marinada caliente sobre las rodajas de tofu favorece una absorción más rápida de los sabores, eliminando la necesidad de marinarlas toda la noche. En un momento dado, este método da resultados sabrosos en tres horas, pero las seis horas recomendadas proporcionan un tofu mucho más complejo y con un sabor más rico. A … ver receta
Aunque es difícil imaginar muchos platos italianos clásicos sin una generosa pizca de parmesano, la naturaleza cremosa de la polenta significa que es fácil de preparar sin mantequilla ni queso. La levadura nutricional, cuando se usa con moderación, imita el sabor a nuez del parmesano, pero si se usa demasiado, puede resultar excesiva. En este … ver receta
Las pasas dulces y ácidas y las aceitunas saladas son la guinda de este sencillo plato en sartén con salchichas veganas. Mientras todo se cocina, la coliflor se carameliza y se vuelve muy tierna, mientras las salchichas chisporrotean y se doran. Si prefieres hacer esto con salchichas de carne, adelante; la carne de cerdo, pavo … ver receta
Esta receta se inspira en los numerosos platos fríos de tofu sedoso de Asia oriental, como el hiyayakko japonés y el tofu liangban chino. Este plato sin cocción es muy útil para tener en la manga, especialmente para las noches cálidas en las que no hay ganas de cocinar. El tofu, suave y sedoso, se … ver receta
Esta comida vegetariana de una sola vez se prepara rápidamente y las sobras se conservan durante días.
Esta es la base de hongos que Scott Samuel, un chef instructor del Instituto Culinario de América en Napa, California, utiliza junto con la carne de vacuno en sus hamburguesas. He reducido la cantidad de aceite de oliva a 1/4 de taza desde 1/2. Algunas de las empresas de restauración más importantes de Estados Unidos … ver receta
En esta comida de una sola sartén, tienes albóndigas picantes, sabrosas lentejas e hinojo dulce, todo ello aderezado con vinagre y perejil. Para obtener las albóndigas más rápidas, utilice salchichas italianas a granel sin envasar, que vienen completamente sazonadas. Cuando se cocinan a fuego alto y se sumergen parcialmente en el caldo de pollo, las … ver receta
Las alubias son un alimento básico en la dieta humana desde hace más de 4.000 años y, en la historia reciente, han constituido la base de innumerables hamburguesas vegetarianas.
Para hacer tofu crujiente y sabroso sin tener que prensarlo primero, utilice este método inteligente de Andrea Nguyen, autora de “Asian Tofu”