Polenta con parmesano y huevos fritos en aceite de oliva
Un antojo que comparten los americanos, con exclusión del resto del mundo, es la afición por los cereales fríos en la cena.
Entre semana
Polenta cremosa con setas
Quién sabe quién mezcló por primera vez la salsa de soja y la mantequilla y descubrió los placeres que proporciona esta combinación. Prueba la mezcla sobre arroz blanco caliente, una pila humeante de verduras o una vieja zapatilla de deporte; en cualquier caso, el sabor es un sublime terciopelo de dulce y salado, junto con … ver receta
Ensalada de pepino y aguacate con sésamo
El pepino crujiente y el aguacate cremoso bailan delicadamente con las notas terrosas del sésamo en esta sencilla ensalada. Las variedades de piel fina, como el pepino persa o el inglés, son las que mejor funcionan, ya que casi no tienen semillas y su carne es robusta y se mantiene crujiente. Pero no se preocupe … ver receta
Cacio e Pepe vegano
Una versión vegana y sin productos lácteos de la clásica salsa romana para la pasta tiene el mismo éxito. ¿La clave? La sal.
Pho vegano con zanahorias, fideos y edamame
Una versión vegana y sin productos lácteos de la clásica salsa romana para la pasta tiene el mismo éxito. ¿La clave? La sal.
Salchichas veganas asadas con coliflor y aceitunas
Las pasas dulces y ácidas y las aceitunas saladas son la guinda de este sencillo plato en sartén con salchichas veganas. Mientras todo se cocina, la coliflor se carameliza y se vuelve muy tierna, mientras las salchichas chisporrotean y se doran. Si prefieres hacer esto con salchichas de carne, adelante; la carne de cerdo, pavo … ver receta
Albóndigas picantes de lentejas e hinojo en sartén
En esta comida de una sola sartén, tienes albóndigas picantes, sabrosas lentejas e hinojo dulce, todo ello aderezado con vinagre y perejil. Para obtener las albóndigas más rápidas, utilice salchichas italianas a granel sin envasar, que vienen completamente sazonadas. Cuando se cocinan a fuego alto y se sumergen parcialmente en el caldo de pollo, las … ver receta