Busca recetas vegetarianas fáciles
La polenta es una base tan natural para muchas comidas saladas, más sabrosas que la pasta o el puré de patatas, pero de algún modo igual de indulgente, que es difícil elegir un aderezo favorito. Dicho esto, sé cuál es el mío: la salchicha. La suculencia grasa de una salchicha combinada con la granulosidad magra … ver receta
La polenta es básicamente harina de maíz, y puede hacerse con cualquier tipo de harina de maíz, molida gruesa, media o fina. (No necesitas bolsas con la leyenda «polenta».) Sin embargo, como ocurre con la mayoría de los ingredientes, cuanto mejor sea la harina de maíz con la que empiezas, mejor será el resultado en … ver receta
Una salsa tártara clásica es una adición bienvenida al repertorio de cualquier cocinero. El ajo, la chalota, las alcaparras y los cornichones agrios con su jugo se mezclan con mayonesa, crema agria, limón y perejil. Está listo en unos minutos y es una agradable guarnición para casi cualquier plato de pescado. — Gabrielle Hamilton
Esta es la base de hongos que Scott Samuel, un chef instructor del Instituto Culinario de América en Napa, California, utiliza junto con la carne de vacuno en sus hamburguesas. He reducido la cantidad de aceite de oliva a 1/4 de taza desde 1/2. Algunas de las empresas de restauración más importantes de Estados Unidos … ver receta
En esta comida de una sola sartén, tienes albóndigas picantes, sabrosas lentejas e hinojo dulce, todo ello aderezado con vinagre y perejil. Para obtener las albóndigas más rápidas, utilice salchichas italianas a granel sin envasar, que vienen completamente sazonadas. Cuando se cocinan a fuego alto y se sumergen parcialmente en el caldo de pollo, las … ver receta
