Busca recetas vegetarianas fáciles
Una colección de nuestras mejores recetas de tofu dulces y saladas, desde guisos y salteados hasta salsas, fideos, sándwiches veganos e incluso helados.
Desde el sedoso y cremoso hasta el firme y masticable, el tofu se presenta en muchas formas y es apreciado en todo el mundo por su versatilidad. En esta receta, adaptada del libro «Superiority Burger Cookbook» (W.W. Norton & Company, 2018) del chef Brooks Headley, el tofu extrafuerte se prensa, se marina, se empaniza y … ver receta
El pollo picante de Nashville se sazona con una fuerte dosis de cayena molida y salsa picante, se fríe y se le da una última capa de aceite picante. En estos deslizadores vegetarianos, la mantequilla caliente confiere al tofu suave un toque extra picante que recuerda al pollo que los inspiró. El tofu tiene un … ver receta
El tofu mapo convencional requiere tofu cortado en cubos, pero si mezcla tofu sedoso para darle un giro al favorito de Sichuan, obtendrá una salsa de pasta cremosa con un profundo sabor mala adormecedor y picante. Para obtener resultados aterciopelados, seleccione el tofu de seda moldeado en su envase refrigerado. Compre en un mercado chino … ver receta
Este revuelto rápido es una combinación de sabores y texturas que sorprenderá y deleitará a los amantes del tofu y a los escépticos por igual. La salsa de soja, la cúrcuma y el comino aportan un condimento audaz, mientras que el hecho de dorar el bloque de tofu por ambos lados antes de partirlo proporciona … ver receta
Verter la marinada caliente sobre las rodajas de tofu favorece una absorción más rápida de los sabores, eliminando la necesidad de marinarlas toda la noche. En un momento dado, este método da resultados sabrosos en tres horas, pero las seis horas recomendadas proporcionan un tofu mucho más complejo y con un sabor más rico. A … ver receta
Esta receta se inspira en los numerosos platos fríos de tofu sedoso de Asia oriental, como el hiyayakko japonés y el tofu liangban chino. Este plato sin cocción es muy útil para tener en la manga, especialmente para las noches cálidas en las que no hay ganas de cocinar. El tofu, suave y sedoso, se … ver receta
Esta comida vegetariana de una sola vez se prepara rápidamente y las sobras se conservan durante días.
Para hacer tofu crujiente y sabroso sin tener que prensarlo primero, utilice este método inteligente de Andrea Nguyen, autora de “Asian Tofu”