Tofu Sandwich

Hamburguesa de tofu frito crujiente de Superiority Burger

Desde el sedoso y cremoso hasta el firme y masticable, el tofu se presenta en muchas formas y es apreciado en todo el mundo por su versatilidad. En esta receta, adaptada del libro «Superiority Burger Cookbook» (W.W. Norton & Company, 2018) del chef Brooks Headley, el tofu extrafuerte se prensa, se marina, se empaniza y … ver receta

Sliders de Tofu Picante Nashville

Sliders de Tofu Picante Nashville

El pollo picante de Nashville se sazona con una fuerte dosis de cayena molida y salsa picante, se fríe y se le da una última capa de aceite picante. En estos deslizadores vegetarianos, la mantequilla caliente confiere al tofu suave un toque extra picante que recuerda al pollo que los inspiró. El tofu tiene un … ver receta

Espaguetis de tofu mapo

Espaguetis de tofu mapo

El tofu mapo convencional requiere tofu cortado en cubos, pero si mezcla tofu sedoso para darle un giro al favorito de Sichuan, obtendrá una salsa de pasta cremosa con un profundo sabor mala adormecedor y picante. Para obtener resultados aterciopelados, seleccione el tofu de seda moldeado en su envase refrigerado. Compre en un mercado chino … ver receta