Hamburguesa de champiñones asados de Samuel
Esta es la base de hongos que Scott Samuel, un chef instructor del Instituto Culinario de América en Napa, California, utiliza junto con la carne de vacuno en sus hamburguesas. He reducido la cantidad de aceite de oliva a 1/4 de taza desde 1/2. Algunas de las empresas de restauración más importantes de Estados Unidos … ver receta