Polenta con parmesano y huevos fritos en aceite de oliva
Un antojo que comparten los americanos, con exclusión del resto del mundo, es la afición por los cereales fríos en la cena.
Rápido
Polenta básica: receta fácil
La polenta es básicamente harina de maíz, y puede hacerse con cualquier tipo de harina de maíz, molida gruesa, media o fina. (No necesitas bolsas con la leyenda «polenta».) Sin embargo, como ocurre con la mayoría de los ingredientes, cuanto mejor sea la harina de maíz con la que empiezas, mejor será el resultado en … ver receta
Ensalada de pepino y aguacate con sésamo
El pepino crujiente y el aguacate cremoso bailan delicadamente con las notas terrosas del sésamo en esta sencilla ensalada. Las variedades de piel fina, como el pepino persa o el inglés, son las que mejor funcionan, ya que casi no tienen semillas y su carne es robusta y se mantiene crujiente. Pero no se preocupe … ver receta