Medallones de polenta crujientes
La polenta Anson Mills, una vez que se endurece, es especialmente adecuada para esta receta de rondas crujientes, aunque cualquier polenta funcionará.
Mexicano
Emparedado de concha con frijoles, tocino y aguacate
Las conchas son el pan dulce mexicano más conocido. Se consumen en el desayuno con chocolate caliente, café o leche; como un tentempié a cualquier hora; como parte de la cena o incluso como postre. También pueden ser la base de un sándwich satisfactorio, creando un bienvenido choque entre lo salado y lo dulce. Los … ver receta
Tacos Dorados de Papa
A todo el mundo le gustan los tacos de papa crujiente. En todo México, hay una variedad de recetas con diferentes ingredientes, estilos de preparación y guarniciones que hacen que este plato sea único en cada hogar. En esta versión, las papas cocidas se sazonan con tomate, cebolla y ajo para darle un sabor extra, … ver receta