Brócoli Asado Con Glaseado De Vinagre Y Mostaza
- Total Time: 30 Minutos
- Yield: 4 Porciones 1x
Ingredients
Scale
- 80 gramps de brócoli, cortado en floretes de 2 a 2.5 cm de largo, tallos rebanados de 1/2 cm de grosor
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal kosher y pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto o de jerez
- 1 cucharadita de mostaza Dijón
Instructions
- Caliente el horno a 450 grados. En una bandeja para hornear, mezcle el brócoli con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Colóquelos en una sola capa, con los lados cortados hacia abajo, y ase, sin voltearlos, hasta que estén dorados y tiernos pero crujientes, de 15 a 20 minutos.
- Agregue la mantequilla, el vinagre y la mostaza al brócoli en la bandeja para hornear y revuelva hasta que la mantequilla se derrita, raspando los trozos dorados de la sartén a medida que avanza. Sazone al gusto con sal y pimienta.